Пирог мясо с капустой (закрытый верх)
Мясо и капуста не совсем обычное сочетание. Оно появилось в нашем ассортименте благодаря одному из покупателей, который заказывает пироги и пирожки только с этой начинкой. Мы берем обычный говяжий фарш, добавляем соль, перец, масло. Потом берем нежнейшую измельченную капусту и обжариваем её с добавлением масла, соли и совсем немного кефира. После раздельного приготовления начинок, смешиваем их в пропорции 50/50. Действительно очень вкусно и чем-то напоминает голубцы.
Соотношение веса теста к начинке всегда 50/50.
Обратите внимание! На фото пирог весом 500 граммов!